Wer auch immer auf die Idee gekommen ist, das Korpisoturi in N690 zu bauen... ich hätte es nicht gemacht. Der Stahl ist m. M. n. für einen Scandi-Schliff bei Weitem nicht die beste Wahl.
Davon abgesehen ist eine Querbelastung auf die Schneide aber nie eine gute Idee. Egal welches Messer
Speziell das Korpisoturi hat dafür extra den nicht entgrateten Rücken, mit dem sich hervorragend Holzmehl schaben lässt.
