Hoffentlich abnehmbar, dann ist das schöne Messer nicht ruiniert, wenn es schätzungsweise nächsten Monat wieder auf den Markt kommt 
Wäre schade drum, das sieht nämlich klasse aus, gefällt mir besser als das "Vorbild".
Und der kleine Schneidteufel ist ebenfalls ein echter Hingucker! Deine Ganzstahlmesser können sich echt sehen lassen 
!
In der Sammlung meiner kleinen Küchenhelfer fehlte mir leider bislang das CRKT Crawford-Kasper "Dragon".
Momentan ist das praktische Schneidbrett-Messerchen, das sich allerdings am Buffet auch gut als Olivenpieker macht, vielerorts für rund 30 Euro zu bekommen, da konnte ich nicht widerstehen, Ihr kennt ja meine Vorlieben...
Fast immer wird in der Literatur ja die Herkunft und der Zweck dieses Messers völlig falsch angegeben, sozusagen eine der "Urban Legends", die uns biestige Messerfeinde, u.U. sogar mit Doppel-Vornamen, immer gern unterschieben....
Daher hier kurze Worte zur tatsächlichen Herkunft:
Lynn CRAWFORD, die sich mit ihrem "Cookingchannel-TV" Verdienste um US-Kulinarisches erwirbt und deren Fähigkeiten primär im Produzierend-Gestalterischen liegen, war auf der Suche nach einem leichten Schneidwerkzeug, mit dem man auf dem Küchenbrett oder der Schneidfläche des Barbecue-Wägelchens so allerlei schnell und mühelos zerschnippeln könnte. Sie sorgt dafür, daß die adipösen Freunde aus Übersee ihr Durchschnittskampfgewicht nicht allein mit Fritten, unterarmdickem Pizzaboden und labbrigen Burger-Brötchen halten....
Siehe auch:
http://www.cookingchanneltv.com/chefs/lynn-crawford.html
Bei der Entwicklung tat sie sich mit Lynne Rossetto KASPER zusammen, deren Schwerpunkt eher in Präsentation und Anwendung liegt und die ebenfalls publizistisch mit ihrem Blog dazu beiträgt, daß selbst Dinge, wie sie Amis mit schottischen Namen ersinnen, durch edles Werkzeug und schönes Ambiente wunderbar gastlich wirken könnten....wo Lynne fehlt, sehen diese Erzeugnisse dann aus, wie wir sie hier von Leuten klätschig auf Plastikbretter geschmissen kriegen, die uns nur höhnisch auslachen würden, verstünden sie unsere zornig verzweifelte Rückfrage nach Ähnlichkeit mit den Dingern auf den Werbeplakaten....
Siehe hierzu:
http://www.splendidtable.org/bio/lynne-rossetto-kasper
Das Ergebnis der Kooperation von Crawford und Kasper kennen viele Messerfreunde, die Hintergründe aber nur wenige....
Das Ergebnis ist erstaunlich leicht und liegt sicher in der Hand. Es ist so spitz, daß man damit bequem allerlei aufspießen kann....Oliven, Käsewürfel oder auch diese lustigen kleinen Frikadellen, von denen man im Einzelfall Erstickungsanfälle kriegt, die man aber trotzdem immer wieder isst....
Die Schneide ist, Wharncliffe eben, gerade und bis gaaanz vorn scharf und auch scharfzuhalten. Die Klinge ist dabei vorn recht dünn ausgeschliffen. Das Messer ist also eher nicht gut dafür, z.B. die Wirbel eines Wildschweinrückens vor dem Auftragen auseinanderzuhebeln....auch keine anderen Wirbel.....meinetwegen die im Rehrücken. Also immer schön um die Knochen drumherumschneiden
Übrigens belegt auch der Name der Klingenform eindeutig den kulinarischen Hintergrund:
http://www.thewharncliffe.co.uk/Pages/default.aspx
Für den obigen Kurs macht man da nix falsch, so einen schlanken, spitzen Küchenhelfer kann man doch immer gut gebrauchen 
Sorry, Gungho, ist ja eh OT, aber angesichts der Überschrift konnte ich einfach nicht anders
AAAAARGHH!! Noch so einer! "Mömömö...ich hab nur 30 Zoll Bundweite....Hosenqual" :pinch:
HO-SEN-QUAAAL??? :heul: :hanged:
Du weißt gar nicht, was Leiden ist, Amigo! :heuldoch:
AMOOOK! MARZIPAN! :crazy:
LEIDEN und HOSENQUAL ist, wenn das einzige, was Dir im Laden noch bequem passen will, der Vorhang von der Kabine ist, den der patzige Verkäufer nicht hergeben will. Und das, nachdem Du viermal auf die Fresse gefallen bist, nachdem Du endlich was gefunden hast, was um die Hüften locker sitzt, der blöse Schlafsackbezug aber keine Beinöffnungen hat... :kleenex:
HOSENQUAL ist, wenn die Linie, um die Du verzweifelt einen Gürtel zu zerren versuchst, dessen Schließe nicht mit einem bösartigen "Kläääänggg!!" zerscherbt, nicht mehr "Bund" heißt, sondern "Äquator"...und wenn ein abgesprengter Knopf unmöglich im Subsonic-Bereich verbleibt, zumindest aber dem blöden Hosenverkäufer schneller den Garaus macht als ne 30-06.
HOSENQUAL ist es, wenn Sprengstoffgürtel von Selbstmordattentätern :blowup: Dir nur noch ein gelangweiltes Schulterzucken entlocken können, weil Du jeden Morgen Gürtel kennenlernst, die weit bösartiger und tödlicher sind als einer mit Semtex. :pileskulls:
Mein Vorschlag: Lass Dich einfach ein wenig von meiner Süßen bekochen... :grillmeister: .da gilt dann:
"Von der Anorexie-Selbsthilfegruppe zur Sumo-Nationalmannschaft in 12 einfachen Lektionen....ääääh, Portionen" :burgers:
Dann, erst dann weißt Du, was HOSENQUAL ist :fatman:
Na, da hab ich ja was angerichtet
Liegt sehr schön in der Hand, nicht? Ein wenig voller als die Sheffield-FS....
Höhö, noch einer mit Kongo-Tarn, man glaubt es kaum
Pfiffiges Messerchen - aber die Kydex stiehlt ihm ja wirklich die Schau! Die sieht ja mal sowas von klasse aus!
Ach, Möööönsch....schon wieder kein Streuselkuchen und keine Mettbrötchen...
Sorry, Markus, ich wollte Dir keine Stiefmütterchen auf die Stirn pflanzen und würde mich riesig freuen, wenn es Dir wieder so gut geht, daß Du auch wieder Messer anbieten kannst!
Und Du gibst hier ein Vorbild ab, nicht über die Einschränkungen im Jetzt zu klagen, sondern nach vorn zu blicken und auch so etwas wieder anzupeilen.
Steht auch schon lange auf unserer Liste, insofern warten wir mit Spannung auf Reiseberichte!
Denis, war aber nicht böse gemeint. Hat halt nur verwundert, zumal Du ja ein alter Hase bist und man halt denken mußte, du weißt, daß da schwerlich was nachkommt...
Schön, mal wieder Arbeiten von Dir zu sehen, STAN!
Das fand ich stets spannend - und dann auch noch kleine "Perser", das erinnert an Deinen unvergessenen und ziemlich furiosen Einstand (mit dem knapp nach dem CSS vorgestellten wunderschönen "Persian Shadow")
Hat Dich grad ein Prinz geküßt, und Du hast festgestellt, daß ganz viel Staub auf der Lampe liegt??
Schwächelnder Wikinger! Gegrillt wird ganzjährig, sogar bei so temperaturfühligen Senioren wie Micha!
Ja, heißt tatsächlich so, ist aber wohl ein wenig außer Gebrauch geraten...
http://de.wikipedia.org/wiki/Fehlschärfe
Ich habs auch mehr als drei Jahrzehnte munter "Fehlschärfe" genannt und es auch erst vor wenigen Jahren als Begriff von einem messerkundigen Kumpel erlernt
Das Messer hat auf Anhieb die gesamte TCU begeistert - und da nehme ich mich nicht aus!
Eine Menge sehr attraktiver Details, für mich insbesondere die obere Schor in Kombination mit der hinteren Kante des Anschliffs zum Ricasso hin sowie die 3D-Griffgestaltung - und wie "hosch-üblich" ein wirklich stimmiges Gesamtbild.
Seeehr schönes kleines Ding, Kompliment an den Macher, Glückwunsch an den Besitzer
Sehr interessante Tests, vielen Dank!
Hanfseil ist wirklich für die Schneiden ein äußerst anspruchsvolles und abnutzendes Material, Sisalseil übrigens noch ein wenig mehr....Das belastet die Schneide ähnlich einer mit Sand durchsetzten Decke eines Wildschweins
Die Sprache des Videos und die Auswahl des Prüfmaterials läßt mich hoffen, daß wir mit Dir einen weiteren Brückenkopf zur für mich immer wieder interessanten und anscheinend ziemlich agilen russischsprachigen Messerfreunde-"Szene" gefunden haben. Auch die Vorstellung des einen oder anderen Messers entsprechender Herkunft wäre sicher nicht nur für mich interessant. Leider lassen sich ja, aufgrund der "Eigenheiten" russischer Exportpolitik und Verwaltungsrealität, einige Fabrikate hier fast gar nicht bekommen....
Und für mehr als "Ne dwigatsja!" oder "Ruki sa spinu!" reicht es bei mir leider nicht
Neidischen Glückwunsch!
Wunderschönes Ding....Nein, nicht Du, das Messer
Freue mich aufrichtig für Dich, Kumpel, da hast Du wirklich wieder mal was Tolles von Holger bekommen. Sei froh, daß er die Hände gescannt hat und nicht Dein oder mein Gesicht, sonst wär das Neckie nicht so hübsch geworden
