Beiträge von Micha M.

Oh, heute ein anlassloses Beilchen im Urlaubs-Setup?

Kindergarten-Setup...

Nützlicher kleiner Racker...

...und mal angezogen...

Fraraccio

Hatte ja das Terre d'Aubrac - Laguiole angepeilt, dann haben mich bei Piva aber drei weitere Fraraccios angesprungen...

Ein Stiletto mit anderen Hornschalen als das erste, ein Caltagirone mit schwarzem Horngriff und ein wenig kleiner als mein derzeitiges Lieblings-Tafelmesser und ein Caccia mit Hülsenauszieher mit Hornschalen wie beim 32er Sfilato und in etwas kompakterer Ausführung als das schwarze bisher.

Gefallen alle, passen zur Familie und waren zusammen immer noch ein Stück günstiger als das Laguiole....

Noch ein paar Familienbilder und ein paar angezogene Fraraccios findet Ihr nachher bei den klassischen Foldern

Greider, das hab ich von nem Freund, der sich das angeschaut hat.

Ist ne Nummer größer und schwerer und massiver als das Pionero.

Also nicht mehr das blitzschnelle Gemüsemesserchen, sondern eher ein stabiler Spike.

Führe es daher auch nicht Edge-in / Pikal, sondern konventionell.

Ist in dieser Form und Größe also eher sowas wie ein taktischer Nicker.

Rausgelegt für nen weiteren Übungstag.

Tischdienst hat das Mercator Ruthhenium.

Hatte bisher zu den Fraraccios, die bei mir jetzt so oft Tischdienst haben, 2 alte Kunsthorn-Gabeln vom Trödel.

Jetzt überwunden und zwei schöne mit echtem Horn aus Laguiole gekauft.

Hölle, so ne blöde Gabel kostet tatsächlich mehr als das Caltagirone...

Aber schön sind sie halt und passen prima.

Und man isst ja öfter mal...

Gute Besserung, schon Dich und spiel schön mit Eisenwaren!

Und die Kyotos vor dem Goldenen Pavillon in Kyoto

Das Caltagirone in, ja richtig: Caltagirone.

2 Sfilatos und ein Stiletto an der Kathedrale von Palermo.

Ein Stiletto am Ätna.

Und ein Caccia in einem Olivenhain bei Palmi in Kalabrien.

Brandners Homestyle

Den Thread zu dem Messer kennst Du schon?

Thema

Laguiole identifizieren: Traditionelle Form, modernes Finish...

Habe heute ein sehr interessantes Laguiole-Klappmesser gesehen, angeblich ein Laguiole en Aubrac.
Es hatte die klassische Form, das Finish war dabei aber modern/taktisch: mattierte Klinge und mattierte Bolster, Schalen vermutlich aus Micarta, jedenfalls grauschwarz. Sah insgesamt ein wenig so aus wie das Kind einer wilden Nacht eines klasischen Laguiole und eines Entrek aus den USA...
Das sah schon interessant und reizvoll aus!
Zum Thema Laguiole weiß ich ziemlich wenig, und es ist mir jetzt…

Micha M.

11. Dezember 2025