Ganz ehrlich?
Für die von dir beschriebenen Aufgaben, keins von den aufgeführten Messern.
Da sind 5mm und mehr eher hinderlich.
Die aufgeführten Einsatzgebiete und die aufgeführten Messer schließen sich schon fast gegenseitig aus.
Nur meine Meinung,
Gruß Eiserner
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