Und ich Vollidiot dachte doch tatsächlich, die Uhrenausgaben hätten sich jetzt mal wieder für mind. fünf Jahre erledigt 
Haben sich ja auch, wenn du danach nicht mehr nach Uhren schaust.
Wenn du 600-700 ausgibst, sollte sich die Uhrenfrage eigentlich für mind. 2x 5 Jahre erledigt haben. Wenn du zusätzlich eine Ersatzuhr brauchst kann ich dir meine empfehlen.
Die Sinn Fabrik ist bei mir ums Eck und ich hütte mich davor dorthin zu gehen...wahrscheinlich haben die da einen kleinen Shop und ich sehe da live eine Uhr die ich mir unbedingt kaufen muss. Hopsala ist das nächste künstliche Bedürfniss entstanden...brrr 
Ich stand vor genau 5Jahren vor der Entscheidung welche Uhr es werden soll - Budget war 500 bis 600 Euro. Habe einen Monat überlegt, überlegt und mir zum Schluß eine "Billiguhr" und 2 Fällkniven gekauft
. Ich habe ungefähr denselben Geschmack wie du - wollte was simples im Design und nur mit Wochentag und Datumanzeige, sonst nichts, wollte aber unbedingt daß die Uhr sehr leicht und flach ist. Habe mich für eine Seiko Titanium mit Saphirglas für 250,- entschieden und bin mit dieser Uhr bis heute super glücklich. Die ist federleicht(titan), nicht zu flach und zu klein, daß sie wie eine Damenuhr aussieht, aber auch nicht so groß, daß sie dich im Alltag hindert die Hand in die Jeanstasche zu stecken. Vor 2 Wochen ist die erste Batterie leer geworden....hat ganze 5 Jahre ausgehalten. Die Uhr gibt es heute auch für 150,- und als Ersatzuhr(solltest Du dich für die erste nicht verausgaben) ist sie super.
Ich denke bei den Uhren ist das Design das erste entscheidende Kriterium und solange Du die Uhr nicht anprobieren kannst ist es immer so eine Sache mit dem gefallen bzw. nicht gefallen.