Ich habe mir auch ein neues Schleifsystem gekauft.
25 Euro inklusive Versand und es funktioniert hervorragend.
Ähnlichkeiten mit dem Edge Pro sind wie bei Sanrenmu und Co rein zufällig
Frank, mach doch, wenn es deine Zeit zuläßt, ein paar Angaben zur Bedienbarkeit.
Sind das Steine, oder Keramikteile? Wenn ich dich richtig verstanden habe, sind es Steine. Schleiföl? Schade, daß man das braucht, das macht es mMn. wieder komplizierter.
Aber, ich bin im Schleifen unerfahren und möchte für den Anfang etwas preiswerteres zum üben mit den billigeren Messern.