Falls es nicht zu spät ist:
ich habe den Spyderco Sharpmaker und den Lansky Sharpener.
Und ich komme mit beiden nicht klar. Es ist wirklich verhext. Vielleicht bin ich ein Sonderfall ![]()
Ich nutze weiterhin einen einfachen Stein. Den Winkel bekomme ich "nach Gefühl" hin. Jedenfalls besser als mit den Dingern System-Dingern.
Falls Du bereits ein System gekauft hast - wie ist es Dir ergangen?