und falls eine neue Klingengeometrie benötigt wird, kenne ich jetzt auch ein paar sehr fähige Hände,
schon klar
....ich weiß ja auch wohin ich meine messer gebe wenn sie stumpf sind. und zum zwischendurchschärfen gibt es ja entsprechende hilfsmittel.
aber ich möchte normalerweise auch kein auto kaufen, bei dem ich erst einmal die motorhaube nachlackieren muss.
insofern verstehe ich die endkontrolle der hersteller nicht, die ein messer "unscharf" rausgeben.
was gibt es einfacheres als mal ein blatt papier zerschneiden. das würde doch schon reichen. 
ich weiß nur, dass mein GEK-EDC, falls ich es in annehmbarer zeit bekomme und es nicht scharf ist, wieder zurückgeht.