Hallo Arne,
freut mich, dass die alten Nordlandmesser wieder auftauchen ... und gut sehen sich aus.
Es könnte sich entweder um eine TiCN, TiAlCN oder DLC Beschichtung handeln, abhängig von der Stahlsorte, die verwendet wurde. Auf dem 1.2631 haben wir TiCN/TiAlCN und auf dem 1.2552/1.2550 die DLC Variante genommen, mit den passenden Parametern hinsichtlich Beschichtungstemperatur, um uns die Wärmebehandlung des Stahls nicht durch die Beschichtung(-stemperaturen) zu ruinieren ...
Hast Du ein Bild von der anderen Seite des Messers? Sind die Griffschalen geschraubt oder geklebt?
Herzliche Grüße,
Lars