Schleifwinkel Eickhorn SEK II

    Moin,


    Hat einer von euch Erfahrung mit dem Eickhorn SEK II? Welchen Schleifwinkel nehmt ihr da?
    Ich würde am Lansky 25° nehmen, weiß aber nicht wie steil der werksseitige Schliff ist.


    Danke schonmal!

    Ich hab keinen Lansky aber ein SEK II.
    Falls du 25 Grad pro Seite meinst, kommt das gut in, 25 Grad insgesamt sind viel flacher als Original.
    Für den 1.4110 der da verwendet wird, würde ich einen Schleifwinkel von 20Grad pro Seite nehmen. Das sollte eine ausreichend robuste Schneide geben, die ihren Namen auch verdient hat.
    Ist das Messer freihand umgeschliffen worden ? Muss es der original Winkel sein ?
    Beste Grüße,
    Elric

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